Salada de Tomates com Erva Doce e Frango, a photo by jcoarq on Flickr.
Ainda antes do natal, fiz esta salada me aproveitando de uma mistura sugerida em outra postagem: tomate cereja, alho e erva doce. O adocicado dos tomates se mistura a refrescância das sementes de erva doce e torna a combinação muito saborosa.
Com folhas de alface roxa bem lavadinhas e escorridas, misture um pouco de peito de frango cozido (em água, sal e uma folha de louro) e desfiado e os tomatinhos preparados como na receita de uma postagem mais antiga.
Para servir sugiro muito pouco tempero, basta um pouquinho de sal e um fio de azeite, afinal as sementes de erva doce já dão um toque todo especial.
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