Rosca com frutas

Rosca com frutas 01, a photo by jcoarq on Flickr.

Me sinto até mal quando vejo esta foto e penso a quanto tempo ela ficou sem uma postagem por escrito. Mas confesso que perdi a receita. Aff.

Ainda estou a procura de onde anotei a danada, mas acho que foi um ato falho já que seu principal ingrediente até então não havia entrado na minha cozinha, justamente porque eu não o aprecio. Estou falando da não muito querida, batata doce.

Nunca fui muito fâ de batata, doce então nem se fala. Mas o fato é que tinha acabado de ganhar do meu pai uma caixa cheia de batatas doce e me vi sem saída. Para meu pai aquilo deveria virar um belo doce de batata doce, mas só de lembrar aquele gosto de doce de batata doce, já me enjoava.

E então o que fazer com aquela imensa caixa de batatas doce?

Pensei e repensei até lembrar dos pãezinhos de batata. Seria ótimo, afinal eu adoro pães e assim o sabor da batata doce talvez seria camuflado. Foi tiro e queda.

Fiz uma bacia de pães e a danada da batata, já cozida não tinha fim. Então saí procurando receitas de roscas. Aí foi rosca e pão pra todo lado, casa de Vó, casa da sogra e nada de acabar com aquilo tudo. A correria foi tanta que as receitas se perderam ou talvez eu sumi com elas de propósito.