Cookie de chocolate

Cookie de chocolate, a photo by jcoarq on Flickr.

Este cookie é realmente maravilhoso. Recebi esta receita de uma prima de meu marido e sempre que faço é um sucesso. É ótima pra presentear amigos.

110 gramas de chocolate meio amargo;
1 xícara de farinha de trigo;
1/4 de xícara de chocolate em pó sem açúcar (do padre por exemplo);
1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
1/2 colher de chá de sal;
1/2 xícara de margarina;
1/2 xícara de açúcar mascavo;
1/4 de xícara de açúcar cristal;
1 colher de chá de essência de baunilha;
1 ovo gelado;
2 xícaras muito cheias de gotinhas de chocolate meio amargo.

Preparo:

Pré aqueça o forno a 150 graus, derreta o chocolate no microondas e reserve. Em uma vasilha, meça a farinha, o bicarbonato, o sal e o chocolate em pó.
Na batedeira, bata a manteiga e os dois tipos de açúcar. Adicione o chocolate derretido e continue batendo. Misture a baunilha e o ovo e continue batendo.
Após bater bem, misturar com uma colher os ingredientes secos e as gotinhas de chocolate. Com uma colher de sopa 9coloque apenas a metade da colher pois os cookies crescem em largura) disponha os cookies em uma assadeira untada ou antiaderente e coloque para assar por cerca de 15 minutos.
Espere esfriar e tente comer apenas 1.