Massa com Couve de Bruxelas e Cogumelos Portobello

    Ganhamos essa massa linda e gigante* de nossos querido Ariel e Virgínia. Pensamos e repensamos em como cozinhá-la sem quebrá-la e confesso que tentamos. Fervi a água em uma assadeira e coloquei as varetas, 4 para duas pessoas, mas após alguns minutos as pontinhas da massa viraram para cima e começaram a ficar ressecadas por ficarem levemente fora d`água.

    Então o plano B foi partir a massa ao meio e colocá-la para cozinhar numa espagueteira mesmo. Fiquei com o coração na mão, mas afinal o que me convenceu a partir a massa ao meio foi pensar que eu não conseguiria comer minha porção em apenas uma garfada.

    Massa cozida conforme tempo indicado na embalagem, escorra-a e reserve duas conchas da água do cozimento para o molho. 

Peperonni Style´s Home Pizza

Pizza de Peperonni Style, a photo by jcoarq on Flickr.

    Com esse nome tão incrementado, fruto da criatividade de meu marido, não restam muitos esclarecimentos do que vem a ser a foto que vocês podem admirar: uma pizza de peperonni feita em casa. Na verdade somente o recheio foi preparado em casa. Vale apenas falar que foi com esse recheio clássico que testamos a massa de pizza da postagem anterior. Fica a dica de um bom recheio para pizzas.