Frozen de iogurte com morango, a photo by jcoarq on Flickr.
Hummm! Esta é uma sobremesa rápida, leve e refrescante, que fiz com morangos, mas que pode ser feita com várias outras frutas.
Como tenho uma pessoa viciada em sorvetes em casa, esta foi uma opção mais saudável.
Bati, com um mixer, 1 copinho de iogurte natural, uns seis morangos, açúcar refinado e açúcar mascavo (a gosto, mas talvez desnecessário, pois também escurece a receita...) e levei ao freezer. Deixei endurecer por pelo menos uma hora. Antes de servir, ralei raspas de chocolate meio amargo e joguei por cima.
Não falei que era fácil?! Então é só fazer e se refrescar nesse calor.
Ah! Caso queiram ver mais fotos dos pratos que faço, deêm uma passada pelo flicker do Ju: http://www.flickr.com/photos/15303769@N04/
Creme de abóbora, a photo by jcoarq on Flickr.
Receita saindo do forno, ou melhor, da panela!!!
Como hoje é domingo e amanhã madrugamos, aqui em casa, resolvi fazer um caldo de abóbora, para finalizarmos o dia com uma refeição mais leve.
Ai, me lembrei do quão duro é tirar a casca de uma abóbora e aceitei a sugestão de meu marido de colocar a abóbora no microondas. Já havíamos visto várias pessoas fazerem isso. E não é que funciona!
Para meia abóbora, cabotiá ou japonesa , deixei cerca de cerca de oito minutos. Aí sim, consegui descascar e cortar em pedaços menores com muuuuito mais facilidade.
Feito isso, coloquei a abóbora picada em uma panela, juntamente com um dente de alho inteiro e a parte verde de um alho poró picado em pedaços grandes.
Deixei que a abóbora cozinhasse por cerca de 20 minutos. Retirei a panela do fogo, triturei, com a ajuda de um mixer, todos os ingredientes e reservei.
Em uma nova panela, frite bacon. Quando estiver bem frito, junte uma colher de sopa de manteiga, uma cebola e um dente de alho picados. Acrescente o caldo de abóbora, um caldo em tablete (eu colquei de bacon com louro, mas pode ser de carne) e duas pimentas de bode picadas (sem semente), deixando cozinhar por mais uns minutos. Coloque sal, pimenta do reino moída na hora e prontinho.
Desligue o fogo e acrescente um creme de leite de caixinha. Servi, com queijo parmesão e cebolinha. E para acompanhamento uma crostata de lemon pepper.
Esta é uma receita muito fácil e que apesar de ser leve dá uma ótima sensação de saciedade.
Truta com legures no "El Viejo Almacén", a photo by jcoarq on Flickr.
Nossa viagem à Argentina foi inesquecível e recheada de momentos muito saborosos, como este aí.
Pela manhã, enquanto tomávamos nosso café, no chamoso hotel Vista Sol, encontramos um casal de brasileiros que já havia assistido a, praticamente, todos os shows de tango de Buenos Aires. O casal nos contou que estavam frustrados com a qualidade do tango mostrado nesses shows, já que a maioria, demostrava uma pirotecnia desnecessária.
Neste momento, indicaram, o que para eles, seria o melhor show de Buenos Aires, e que mostrava de uma forma mais intimista, o verdadeiro tango portenho.
O local se chamava El Viejo Almacen.
Iniciamos a noite com este delicioso jantar. O pacote para o show não é baratíssimo, mas inclui entrada, prato principal, sobremesa e bebidas (inclusive vinho), além é claro do show de tango regado a uma taça de champagne.
Vale a pena conferir. Local agradável, comida ótima e show muito legal.
El palácio de las papas fritas, a photo by jcoarq on Flickr.
Este foi mais um prato degustado no Palácio de las papas fritas. Um enformado de batatas e um bife ao molho. Era muito saboroso, mas escrevo para deixar claro que da última vez que fui lá (final de julho de 2011) achei bem frustrante, e já que tinha escrito para todos visitarem o lugar, achei por bem, fazer esta ressalva.
Tinha uma imagem do lugar, do atendimento e da comida que não conincidiu com esta última visita. Apesar da comida estar boa, digo boa e não ótima, o atendimento foi muito ruim. Além disso, o vinho que, praticamente nos foi imposto pelo garçon, não estava a contento e o bife de chorizo não estava dos melhores. Mas o que realmente deixou a desejar foi o atendimento.
Acho que ainda vale a pena ir lá, mas fiquem espertos com os garçons.
