Salada de broto com linguado ao alho poró, a photo by jcoarq on Flickr.
Aos que leram o título da postagem antes de eu ter escrito alguma coisa, faço a seguinte correção o linguado não foi guarnecido com funho e sim com alho poró. Lembrem-se, meu marido é que posta as imagens e o batismo do prato é por conta dele.
Para a salada de broto, basta colocar um saquinho de broto (na embalagem não tive a informação da quantidade em gramas, portanto vou usar a medida "saquinho" como referência) em água fervente até perceber que o cabinho do broto passou da cor branca para transparente, então retire-o da água e reserve-o até que esfrie por completo.
